Kleine Weihnachtsbäckerei im Unikeller

Die Weihnachtsbäckerei von Hannah Riese stand ganz im Zeichen von Genuss, Gemeinschaft und gelebter Lebensmittelkultur. In stimmungsvoller Atmosphäre kamen 11 Frauen zusammen, um gemeinsam zu backen, zu probieren und sich auszutauschen. Der Duft von Gewürzen, Teig und frisch gebackenen Plätzchen erfüllte den Raum und machte spürbar, was Genuss im Kern bedeutet: Zeit, Handwerk und Miteinander.

Gerade dieser bewusste Umgang mit Lebensmitteln, ihre Verarbeitung und der gemeinsame Genuss schlagen eine schöne Brücke zur Hochschule Geisenheim, an der genau diese Themen – von Lebensmittelqualität über sensorische Wahrnehmung bis hin zu Genusskultur – wissenschaftlich fundiert und gleichzeitig praxisnah vermittelt werden.

So wurde die Weihnachtsbäckerei mehr als nur ein vorweihnachtliches Beisammensein: Sie war ein kleines, lebendiges Beispiel dafür, wie Wissen, Handwerk und Freude am Genuss zusammenfinden – ganz im Sinne der Geisenheimer DNA.